SLIK GJØR DU

1. Bland sitronsaft og 3–4 ss olivenolje på en tallerken. Vend kyllingfiletene noen ganger i blandingen.
   
   Kok aspargesen nesten myk i lettsaltet vann i ca. 2 minutter. Skyll dem i kaldt vann, og skjær i biter.
   
   Skjær vårløk tynt. Varm opp 2 ss olje i en stekepanne, og la vårløken og aspargesen steke noen minutter. Legg i spinaten, og la den falle sammen. Krydre med salt og pepper.
   
   Skjær pærer i båter, og press litt sitronsa over. Krydre filetene med salt og pepper, og stek dem i ca. 3 minutter på hver side, til de er akkurat gjennomstekte.
   
   Server kyllingen med spinat, aspargesblanding og pærebåter.
   
   Smuldre over pinjekjerner og blåmuggost. Avslutt med å dryppe litt honning over pærer og ost.

TAGGER