Salatløk er mildere enn de fleste andre løktyper, og er som navnet tilsier, spesielt godt egnet i salater. Dette er den største løken du får kjøpt. Den selges kun fersk og har tykke lag av mildt, søtt «kjøtt». Salatløken har lite av den skarpe og rå løksmaken, og kan med hell brukes på burgere og pølser.