nivå
Lett
totalt
20min
Aioli med sennep og cayenne
nivå
Lett
totalt
20min
Aioli med sennep og cayenne
Aioli passer utmerket godt som tilbehør til det meste: grillmat, salat, hamburger, potetbåter, stekt fisk, bagetter og focaccia eller annet brød.
DETTE TRENGER DU
PERSONER2stk
1ss
2ts
Dijonsennep(eller 1 ts sennepspulver)
2fedd
1klype(r)
Cayennepepper(eller chilipepper)
1klype(r)
SLIK GJØR DU
La ingrediensene stå på kjøkkenbenken til de er romtemperert. Visp eggeplommene sammen. Tilsett, hvitløk, kajennepepper, sennep og sitronsaft.
Tilsett olje i en tynn stråle litt etter litt under visping. Når aiolien har tyknet noe kan oljen tilsettes med litt høyere hastighet. Smak til med salt og pepper.
