SLIK GJØR DU

1. Sikt sammen det tørre. Smuldre i smøret eller ha det i bollen i en food prosessor og la maskinen gå til smøret er smuldret.

2. Visp egg og fløte og elt deigen lett sammen. Del deigen i tre og trill til stenger, ca. 3 cm i diameter. Skjær disse i små biter og trill kuler. Sett på bakepapir og stek til de er gylne midt i ovnen ved 200° i 8–10 minutter.

3. Del bollene i to mens de ennå er varme. Legg halvdelene tilbake på steikeplaten og sett i ovnen ved 100º. La bollene tørke til de blir tørre små kavringer i ca. 1 time.

4. Avkjøl på rist og oppbevar kavringene i tett glass eller boks.

TAGGER