nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min
Brokkoli- og blomkålsuppe
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
30min
Brokkoli- og blomkålsuppe
Nydelig brokkoli- og blomkålsuppe. For en mer mettende suppe; server med rester av kylling, pølse, bacon eller røkt skinke.
DETTE TRENGER DU
PERSONER1stk
1stk
7dl
2stk
1.5ts
3dl
2ss
Hvetemel(evt. 2 ts. maisenna)
1klype(r)
1klype(r)
1dl
Crème fraîche(evt. matfløte)
SLIK GJØR DU
Del blomkål og brokkoli i buketter. Hell vann i en kjele, og tilsett bukettene og stilkene. Kok under lokk i ca. 20 minutter til grønnsakene er myke.
Mos grønnsakene med stavmikser eller i en kjøkkenmaskin. Tilsett crème fraîche eller fløte.
Rør hvetemel eller maisenna ut i grønnsakbuljong, og spe i suppen under omrøring til en fyldig suppe. La suppen koke noen minutter, og smak til med salt og pepper.
