nivå
Lett
aktiv
5min
totalt
15min
Bulgursalat med aprikoser
nivå
Lett
aktiv
5min
totalt
15min
Bulgursalat med aprikoser
Server den med godt brød og rømme til.
DETTE TRENGER DU
PERSONER2.5dl
3stk
50g
2dl
Aprikos(tørket)
2dl
Bladpersille(hakket)
1dl
Mynte(hakket)
3ss
1klype(r)
Svart pepper(smak til)
150g
Hvitost (Gulost)(i terninger)
SLIK GJØR DU
Kok bulgur i buljongen etter anvisning på pakken og avkjøl.
Rens og hakk løken. Grovhakk nøttene og skjær aprikosene i strimler.
Bland sammen bulgur, løk, nøtter, aprikoser, urter, sitronsaft og pepper.
Del osten i biter og bland i salaten hvis du ikke bruker salatost i terninger.
