nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
3t
Dronning Maud fromasj
nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
3t
Dronning Maud fromasj
Denne fornemme desserten kalles også Haugesund-dessert. Den ble komponert til kroningen av dronning Maud og kong Håkon da de var på signingsferd og besøkte Haugesund.
SLIK GJØR DU
Legg gelatinplatene i kaldt vann ca. 7 minutter. Finriv sjokoladen. Pisk fløten til krem. Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker.
Bland eggedosis og krem. Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt i kokende vann. Tilsett portvin og bland gelatinen i fromasjkremen.
Legg fromasj og sjokolade lagvis i porsjonsskåler eller i en dessertbolle. Strø revet sjokolade på toppen. La fromasjen stivne i kjøleskapet, gjerne i ca. 3 timer
