nivå
Middels
aktiv
35min
totalt
1t
Eggestand
nivå
Middels
aktiv
35min
totalt
1t
Eggestand
Eggestand kan du lage i stedet for eggerøre, som et snedig alternativ hvis du skal servere mange. Den blir myk som fløyel og passer til alle typer spekemat.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Alle ingredienser vispes godt sammen og fordeles i en godt smurt avlang form (brødform, ca. 1 ½ liter). Legg gjerne en remse bakepapir i bunnen av formen. Du kan også lage eggestand i porsjonsformer.
Stek formen i vannbad ved 150° i ca. 35 minutter til blandingen har satt seg.
Avkjøl eggestanden før den hvelves ut på fat. Serveres med f.eks. med skinkeskiver og reddiker.