nivå
Middels
aktiv
30min
totalt
50min
Eksotisk fruktsalat med sabayon
nivå
Middels
aktiv
30min
totalt
50min
Eksotisk fruktsalat med sabayon
Gjør fruktsalaten mer spennende ved å bruke noen eksotiske frukter som f.eks. stjernefrukt og ferske fiken. Server fruktsalaten med en smakfull sabayonkrem med smak av søt vin, som piskes raskt sammen.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Kok opp sukker, vann og eplejuice. La laken koke i noen minutter. Smak den godt til med anis og vaniljesukker.
Rens og skjær frukt i pene biter. Legg frukten i en serveringsbolle og slå laken over. La det stå og trekke en stund før servering.
Lag kremen. Visp eggeplommer, sukker og vin over vannbad til kremen er tykk og skummende. Det går fort! Server den straks til fruktsalaten.