nivå
Lett
aktiv
40min
totalt
55min
Falsk fiskepudding
nivå
Lett
aktiv
40min
totalt
55min
Falsk fiskepudding
Fisk kunne være en mangelvare i innlandet, og derfor har denne puddingen fått sitt navn. Dette er en fin vegetarrett, med poteter i hovedrollen. Server den som en egen rett eller med hvit saus og reker. Men den passer også til alle slags kjøttretter og stekt fisk.
SLIK GJØR DU
Riv potetene på et rivjern. Stek løken i olje. Smelt smør. Pisk eggeplommer og tilsett krydder og smør. Rør alt forsiktig sammen og pisk eggehvitene stive. Skjær dem inn i massen.
Hell puddingen ut i en smurt ildfast form.
Stek puddingen midt i ovnen ved 200° i ca. 40 minutter.
