nivå
Middels
aktiv
15min
totalt
15min
Gazpacho
nivå
Middels
aktiv
15min
totalt
15min
Gazpacho
Oppskrift
Allers
mat@dagbladet.noVurdering
Gazpacho er en kald, spansk suppe med opphav i Andalucía. Bruk godt modne, tomater som er rike på smak. Server gjerne små skiver med god skinke til suppen.
DETTE TRENGER DU
PERSONER1stk
Agurk(1/2 er nok)
1stk
1stk
Rød chili(1/2 er nok)
2fedd
Hvitløk(finhakket)
500g
1ts
1ts
5dl
Grønnsaksbuljong(avkjølt)
3ss
2ss
1pakke(r)
Basilikum(1/2 potte, frisk)
2ss
SLIK GJØR DU
Legg alle ingrediensene i en mikser. Kjør suppen, men ikke til den blir helt glatt. Det er godt å ha litt struktur i grønnsakene.
Smak til med salt, pepper og eddik.
Server suppen kald i kalde skåler eller i glass. Topp med finhakket gul paprika, basilikum og litt olivenolje.
Oppskrift
Allers
mat@dagbladet.no