SLIK GJØR DU

1. Bland salt, sukker, korianderfrø og pepper. Dryss et lag i bunnen av et fat med kanter. Legg på rikelig med grovhakket frisk dill. Legg
   i fiskefilet og dryss på krydder­blandingen og dill.
   Legg på den andre fileten og dryss på krydderblanding og dill. Dekk fatet med folie og legg på et lite press. La fisken stå i ca. 3–4 døgn. Snu den daglig.
   Skjær fisken i tynne skiver ved servering.

TAGGER