Grønnsakgryte med gremolata Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
20min

Grønnsakgryte med gremolata

nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
20min

Grønnsakgryte med gremolata

Mettende vegetargryte med masse gode grønnsaker. Foto: All Over Press

Inneholder

Laktose

Oppskrift

Vurdering

Gremolata er italiensk garnityr med sitron og finhakket persille, som gir god smak til denne gryten. Kikerter er også gode i denne gryten – kjøp ferdig kokte på boks, for de er det bare å legge i gryten.  

DETTE TRENGER DU

PERSONER

Gremolata

250g
0.5stk
Sitron(revet skall)
2ss
Kruspersille(finhakket)

SLIK GJØR DU

  1. Grovhakk løken. Skjær paprika og squash i biter. Del sopp i fire. Stek grønnsakene blanke og myke i en kjele uten at de tar for mye farge.

  2. Skyll kikertene og la renne av. Vend dem i gryten sammen med tomatene. Smak til med salt, pepper og litt fond. Bland i timian og la alt koke i 8–10 minutter.

  3. Bland ingrediensene til gremolataen og topp gryten med den ved servering.

Mettende vegetargryte med masse gode grønnsaker. Foto: All Over Press

Inneholder

Laktose

Oppskrift

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN