SLIK GJØR DU

1. Skyll kikerter i rennende kald vann.

2. Skjær poteter og grønnsaker i små biter. Varm olje og smør i en romslig kjele. Stek poteter og grønn­saker uten at det tar farge i ca. 5 minutter. Hell på buljong. Tilsett kikerter og krydder. Kok gryten i ca. 15 minutter og smak til.

3. Lag aioli ved å presse hvitløken i en skål. Bland med eggeplomme. Hell dråpevis i olje under kraftig pisking og smak til med salt og pepper.

4. Serveres med aioli og godt brød.

TAGGER