nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
25min
Gryte med aprikoser
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
25min
Gryte med aprikoser
Har du det travelt, kan du gjerne kjøpe ferdig oppskårede biffterninger av svin eller storfekjøtt.
DETTE TRENGER DU
PERSONER500g
Svinekjøtt(Velg skinkebiff)
2ss
1klype(r)
Havsalt(velg ønsket mengde)
1klype(r)
1stk
1dl
3dl
2ss
0.5ts
2ss
Ingefær(fersk revet)
1.5dl
Aprikos(tørkede, i strimler)
1dl
Bladpersille(hakket)
SLIK GJØR DU
Del kjøtt i mindre biter og tørk det med kjøkkenpapir. Stek kjøttet i smør i en stekepanne i omganger. Krydre med salt og pepper og sett kjøttet til siden.
Skyll og skjær purreløk i strimler. Skåld og ta skallet av mandlene.
Bland fløte, fond, soya, ingefær, purreløk og aprikoser i en gryte eller dyp panne.
Kok opp og legg i kjøttbitene. Kok forsiktig under lokk i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Strø over persille og mandler ved servering.
