SLIK GJØR DU

1. Skill eggene i eggeplommer og hviter. Pisk eggeplommer sammen med brunt sukker, og rør i smøret. Bland mel, bakepulver, kanel, natron, salt og nellik sammen, og rør det i deigen. Finriv gulrøttene, og rør dem og valnøtter i deigen.

2. Pisk eggehvitene stive og vend forsiktig i deigen til slutt. Fordel deigen ut i en langpanne, ca. 20 x 25 cm,
   som er kledd med bakepapir.

3. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175° i ca. 45 minutter.

4. La kaken avkjøles.

5. Dryss med melis, og server kaken i firkanter.

TAGGER