SLIK GJØR DU

1. Legg kyllingen på ryggen. Gni inn lår og bryst med smør. Ha på salt og pepper og klem over sitronsaft. Ha sitronen og hvitløken i buken på kyllingen (og eventuelt litt timian og estragon). Legg den i en gryte eller ildfast form.

2. La ovnen blir 230 grader. Sett kyllingen midt i ovnen i i 15 minutter. Senk så temperaturen til 190 grader og stek den i ytterligere 35-40 minutter. La den kjøle seg litt ned før du deler den opp.

TAGGER