SLIK GJØR DU

1. Sprøstek baconet, og del det i biter. Bland med gressløk og persille.

2. Smuldre gjæren i bakebollen. Hell litt av den lunkne melken over, og rør til gjæren er oppløst. Tilsett resten av melken. 

3. Rør i baconblandingen, egg, sennep og ost. Elt inn mel til en jevn og smidig deig.

4. La deigen heve til dobbel størrelse. Elt den med litt mel på bordet. Del deigen i to og form til to loffer. Smør to 1-liter former, og legg bakepapir i bunnen.

5. Legg i loffene, og la dem etterheve ca. 20 minutter. Skjær små riss i brødet på overflaten med en skarp kniv, så får brødet et fint mønster.

6. Stek brødene på nederste rille i ovnen ved 200° i ca. 45 minutter. Avkjøl på rist. Brødene egner seg for frysing.

TAGGER