SLIK GJØR DU

1. Rør smør og sukker sammen til en lett smørkrem. Tilsett ett egg av gangen under omrøring, og rør inn sitronskallet. Bland mel med ­bakepulver, og rør blandingen i smørkremen.
   
   Fordel deigen i en langpanne,
   x 20 cm, som er kledd med ­bakepapir, og legg syltetøyet over. Bland sammen strøsselet, og fordel det ­utover syltetøyet.
   
   Stek kaken ved 200º på nederste rille i ovnen i 18–20 minutter. Avkjøl, og skjær kaken i ruter. Dryss over melis ved servering, og legg på fat sammen med friske jordbær.

TAGGER