SLIK GJØR DU

1. Rør sammen salt, pepper, sennep og honning. Gni det godt inn i den opprutede ribben.

2. Legg ribben på bakepapir i langpannen.

3. Stek ribben midt i ovnen ved 175° i ca. 1 time. Sett gjerne grillen på de siste 5 minutter så blir ribben ekstra sprø.

4. Server ribben med bakte tomater og bønnekremen.

5. Bønnekremen lager du ved å skrelle og dele løk og hvitløk i tynne skiver. Stek til løken er gyllen, myk og blank under omrøring i oljen.

6. Ta opp løken og la den renne av på kjøkkenpapir. Ta vare på oljen.

7. Hell kraften av bønnene. Kjør bønnene med løken, ostene, sitronsaft og honning i en mikser til en glatt krem. Smak til med salt og grovmalt pepper.

8. Server bønnekremen med litt god olivenolje på toppen.

TAGGER