SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret, og tilsett melken og vannet. Varm blandingen til den er fingervarm, 37 °. Smuldre gjæren i bakebollen, og rør den ut i den lunkne væsken. Bland inn mel og salt. Elt deigen til den er glatt og smidig enten for hånd eller i kjøkkenmaskin. Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve på et lunt sted i ca. 40 minutter.
   
   Ta deigen ut på lett melet bakebord. Del den i to, og elt hvert emne godt. Form emnene til avlange brød. Legg dem i smurte 1 ½-litersformer. Dekk formene med plast, og la brødene etterheve i ca. 30 minutter.
   
   Stek brødene på nederste rille i ovnen ved 200 ° i 30–35
   minutter. Avkjøles på rist.

TAGGER