SLIK GJØR DU

1. Bunn
   Sett ovnen på 175 °.

2. Knus kjeksen i en morter eller food processor. Smelt smøret og bland i kjeksen. Trykk blandingen jevnt utover i en smurt springform.

3. Stek bunn i ovnen ved 175 ° i ca. 10 minutter, la den deretter avkjøles.

4. Fyll
   Senk varmen i ovnen til 150 °.
   Rør sammen alle ingrediensene i fyllingen til en jevn deig, hell deigen i springformen oppå bunnen. Stek kaken i ovnen ved 150 ° i 30–40 minutter. Avkjøles.

5. Rabarbrakompott
   Kutt opp rabarbraen i små biter.

6. Legg sukker i en kasserolle og la det bli brunt over litt varme. Rør ned rabarbraen i kasserollen og hell på vann. Kok alt til en kompott. Sett den kjølig.

7. Bre kompotten utover ostekaken.

TAGGER