nivå
Middels
aktiv
30min
totalt
2t
Speltbrød
nivå
Middels
aktiv
30min
totalt
2t
Speltbrød
Rør deigen sammen om kvelden, så er brødet raskt å bake ut neste morgen.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Løs gjær opp i kald øl. Tilsett salt, linfrø og solsikkefrø og halvparten av melet. Elt deigen sammen og la den stå og heve natten over på kjøkkenbenken.
Tilsett mel og elt deigen godt. Form deigen til et rundt brød og legg på bakepapir på stekeplate. Sett brødet til etterheving ca. 30 minutter.
Pensle brødet med sammenpisket egg og stek det på nederste rille i ovnen ved 210º i ca. 30 minutter. Avkjøl brødet på rist.