Wasabi, også kjent som japansk pepperrot, er en plante som inneholder svovelforbindelser som gir en sterk smak. Wasabi brukes blant annet, som tilbehør til matretten sushi, ved at roten til wasabi-planten blir raspet opp. De ferdiglagde pastaene på tube, er ofte en blanding av pepperrot, sennep og fargetilsetning, med minimalt wasabi tilsatt.