SLIK GJØR DU

1. Rør smør og sukker hvitt og porøst. Tilsett eggene, ett av gangen, og rør godt mellom hver gang.
   
   Bland hvetemel, salt og bakepulver og rør i den finhakkede frukten.
   
   Del cocktailbær i fire deler og bland i. Tilsett valnøtter og rør godt. Fyll røren i smurt og strødd form som rommer ca. 2 liter. Glatt til overflaten med en slikkepott.
   
   Steik kaken i nedre del av ovnen ved 160° i ca. 1 time og 15 minutter. Kjenn med en kakenål om den er ferdig.
   
   Avkjøl kaken før du ­hvelver den.

TAGGER