SLIK GJØR DU

1. Pisk eggedosis av egg og sukker, og vend inn mel og bakepulver. Dekk ei springform (20 cm) med bakepapir, og hell i røra. 

2. Stek på 185 grader i rundt 40 minutter, til sukkerbrødet slipper kanten av forma. Avkjøl. 

3. Kokk stikkelsbærene 4-5 minutter i litt god og søt eplesaft.

4. Rens tyttebærene godt, og skyll dem i kaldt vann. Ha bærene i en bolle sammen med eggehviter og sukker, og pisk til en stiv og luftig krem. Smak på trollkremen slik at du er sikker på at du har hatt i nok sukker.

5. Kok stikkelsbærene 4-5 minutter i litt god og søt eplesaft. 

6. Del sukkerbrødet, og fordel kremen utover den nederste delen. Dytt stikkelsbærene inn i kremen.

7. Gratiner kaka under grill på 250 grader i 2 minutter, til kremen får litt mørkere rødfarge på toppen. 

8. Pynt med spiselige blomster, og server straks.

TAGGER