SLIK GJØR DU

1. Stivpisk eggehvitene. Bland bakepulver og sukker, og fortsett å piske mens sukkeret tilsettes litt etter litt. Fortsett å piske til eggehvitene danner stive topper.

2. Stek kakene midt i ovnen ved 150 ºC i 10 minutter. Senk deretter temperaturen til 100 ºC og stek videre i cirka 2 timer til.

3. Stivpisk fløten og bland den forsiktig med lemon curd slik at den danner gule striper i kremen.

4. Legg den flate marengsbunnen på et fat og legg halvparten av kremen på. Legg på litt jordbær i biter.

5. Plasser den høye toppen oppå og fordel resten av kremen over. Dryss jordbær, mangobiter og pasjonsfrukt over og server med en gang.

TAGGER