Taskekrabben er karakteristisk på den rødbrune fargen og de mørke klospissene. Det hvite krabbekjøttet er søtlig, fast og smaksrikt. Selv om krabben tradisjonelt brukes ”naturell” kan den også inngå i svært mange sjømatretter. Krabbekjøttet setter en god smak på fiskekraft og egner seg svært godt som pålegg, i salater, supper, pasta, osv. Krabbe kan gjerne kombineres med asiatiske smaker.