Spagetti er en av de vanligste pastatypene. De er laget av durumhvete og vann, og er formet som tynne, lange tråder. Spagetti kommer fra det italienske ordet spaghetti, flertallfsormen av spaghetto, liten tråd (spago). Kokes i rikelig saltet vann til den er al dente, myk, men med litt å tygge på. Selv italienerne bruker gjerne tørket spagetti, og den serveres typisk med lette, tomatiserte sauser.