SLIK GJØR DU

1. Legg skjellene i en bolle kaldt vann. Slik fjerner du sandkorn fra skjellene.

2. Kok spaghettien som anvist på pakken.

3. Varm oljen i en panne, og la hvitløksskivene myknes i oljen. De skal ikke bli brune, for da smaker de bittert. Hvitløken skal parfymere oljen.

4. Tilsett chiliflak, og la surre i et minutt sør du heller på hvitvin. Kok opp, så alkoholen fordamper. Tilsett 1 ss bladpersille, og tomater.

5. Legg skjellene i pannen og legg på lokk. La skjellene dampe til de har åpnet seg. 

6. Tilsett mer bladpersille og eventuelt litt mer olivenolje før du blander inn pastaen og serverer.