Olivenolje
Olivenolje
Oppbevaring
Holdbarhet
- Ukjent.
Opprinnelse
Næringsinnhold
- PER 100G
Kcal
889.2
Proteiner
0
Fett
98.8
Karbohydrater
0
Norsk sesong
Olivenolje er en vegetabilsk fruktolje av oliven, tresort fra middelhavslandene. Oljen blir brukt i matlaging, kosmetikk, legemidler, såper og oljelamper. I matlaging brukes den enten rå, i salatdressinger eller som smørerstatning, eller til steking og koking. Den bør derimot ikke brukes ved for høye temperaturer (over 210 °C), da den vil tape seg i kvalitet. Fargen på olivenolje kan variere fra grønn til gylden gull. I ufiltrert form kan det også fremstå litt tåkete.