SLIK GJØR DU

1. Legg safranen i vann, men så lite vann du klarer. 

2. Knekk egget i beholderen du bruker til stavmikseren. 

3. Ha i litt salt, sennep og et skrelt hvitløkfedd. Hell i begge oljene og kjør til det blir en majones. (Det tar bare noen sekunder, kanskje et halvt minutt.)

4. Smak nå til med cayenne og sitronsaft. Til slutt har du i vannet (og safrantrådene) og kjører alt sammen glatt. 

5. Den tar mer farge om du lar det stå en liten stund. 

TAGGER