SLIK GJØR DU

1. Visp egg og halvparten av sukkeret til eggedosis. Rør sammen restene av sukkeret og smør til det er lyst og ­luftig.

2. 
   Bland alt til en jevn røre og hell i 2 godt smurte former på 1 ½ liter. Legg gjerne en remse bakepapir i bunnen av formene. Stek kakene på nederste rille i ovnen ved 175° i ca. 45 minutter. Kjenn med en kakenål om kaken er ferdig stekt.

3. 
   Avkjøl kaken litt i formen, før den tas ut på rist.

4. 
   Rør sammen melis og sitron­saft til glasur. Smør ­glasuren på kaken og dryss over tørkede aprikosstrimler.

TAGGER