SLIK GJØR DU

1. Når en lager mørdeig, er det viktig at alle ingrediensene har samme temperatur. Sett alt fram på benken en time eller to før du går i gang.

2. Smuldre smør og mel sammen. Tilsett melis og egg, og arbeid det hele raskt sammen til en deig.

3. Ha deigen over på en tallerken, og pakk den inn i plast. Avkjøl.

4. Kjevle deigen, og ha den i en smurt paiform. Prikk deigen med en gaffel. Stek bunnen i 20 minutter på 175 grader, og avkjøl.

5. Rør limesaften inn i mascarponen. Rør så inn fløte, sukker og eggeplommen, og pisk alt opp til en krem. Dekk bunnen med krem og fyll så på med friske bær. For eksempel en blanding av blåbær, bringebær og oppskårne jordbær.

TAGGER