nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
25min
Grønn ertesuppe med pesto
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
25min
Grønn ertesuppe med pesto
Lekker grønn og smakfull suppe.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Rensk løk og gulrot. Skyll selleri og hakk løk. Skjær gulrot og selleri i tynne skiver. Kok opp buljong i en kjele sammen med salt og pepper. Ha i grønnsaker og løk og la det koke under lokk så de blir myke.
Tilsett ertene og la det koke ytterligere i cirka 3 minutter.
Rør i pestoen og trekk kjelen fra varmen. Miks suppen glatt. Bruk gjerne en blender eller stavmikser. Tilsett crème fraîche og varm opp til kokepunktet. Smak til med salt og pepper.
Server suppen med en klatt lett crème fraîche og pesto oppå.