nivå
Lett
aktiv
35min
totalt
45min
Kokoskake i langpanne
nivå
Lett
aktiv
35min
totalt
45min
Kokoskake i langpanne
For deg som er glad i kokos er dette en riktig godbit.
Oppskriften er til cirka 20 kakebiter.
SLIK GJØR DU
Smelt smøret og la det avkjøle. Visp egg og sukker til lett eggedosis. Tilsett smøret. Riv eplet og bland det med sitronskall og -saft.
Bland sammen hvetemel, bakepulver og kokos og ha det vekselvis i eggedosisen med epleblandingen. Deigen helles i langpanne 20x30 cm, som er kledd med bakepapir.
Stek kaken på nederste rille i ovnen 175° i 35–40 minutter. Avkjøl kaken i formen. Skjære den i ruter eller snipper.
Pynt med store kokosflak fra en snacksposeblanding.
