SLIK GJØR DU

1. Skrell eplene og del dem i biter. Legg gjerne eplene i vann med litt sitron mens du skreller dem, så unngår du at de blir brune.

2. Kok eplene og sitronsaften i en kjele i 5-6 minutter, og mos dem så godt sammen til en fin og glatt konsistens.

3. Tilsett sukkeret, og kok opp mens du rører. Når sukkeret har løst seg opp, er mosen ferdig.

4. Del osten i skiver, og server en smakebit av hver ost på en tallerken sammen med litt eplemos.

5. Du trenger økologiske oster, f.eks Hitra Blå, Hitra Grotteost og Rosalita fra Tjamsland gard.

TAGGER