nivå
Lett
aktiv
45min
totalt
1t
Ostepepperkaker
nivå
Lett
aktiv
45min
totalt
1t
Ostepepperkaker
Pepperkaker passer godt som bunn til fyldige ostekaker. Tyttebærene gir kaken friskhet.
DETTE TRENGER DU
PERSONER15stk
Småkaker(Ferdiglagde pepperkaker)
Topping
2dl
Crème fraîche(lett)
0.5dl
Melis(med sitronsmak)
1dl
Tyttebær(fryste)
5stk
Småkaker(pepperkaker. til pynt)
SLIK GJØR DU
Sett ovnen på 175º. Knus pepperkakene fint. Fordel dem i bunnen av en kakeform ca. 22 cm i diameter.
Pisk sammen egg, ost og honning til en glatt røre. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut kornene. Rør frøene i deigen.
Hell røren i kakeformen og stek kaken på nederste rille i ovnen i ca. 45 minutter til den har stivnet. Kaken stivner helt når den avkjøles.
Rør sammen crème fraîche og melis og smør på den lunkne kaken.
La kaken stå i kjøleskapet et par timer og strø på tyttebær.
Del pepperkaker i to og stikk dem ned i kaken som pynt.
