SLIK GJØR DU

1. Hakk den kandiserte frukten, grovhakk sjokoladen og pistasienøttene.

2. Visp eggeplommer, sukker og vaniljefrø. Visp fløten i en annen skål. Visp eggehvitene stive i en tredje skål.

3. Bland kremen med eggedosisen. Bland i frukt, sjokolade og pistasienøtter. Vend til slutt inn eggehvitene.

4. Hell blandingen i en form som rommer ca. 1 ½ l. Hvis du dekker formen med plastfolie først, er det lettere å få ut semifreddoen etterpå, hvis du ønsker å servere den hel. Dekk til og sett i fryseren i minst 4 timer.

5. La semifreddoen stå ved værelsestemperatur i god tid før servering og legg opp i porsjonsglass. Pynt med et cocktailbær på hver.

TAGGER