SLIK GJØR DU

1. Smelt 150 g sukker til karamell, ha i hasselnøttene og rør rundt. Legg karamellnøttene på et bakepapir, og avkjøl på benken. Finhakk dem når de er helt kalde.

2. Pisk eggene og det resterende sukkeret til en tykk eggedosis, og pisk så inn mascarponen. Vend til slutt inn pisket krem, multer og krokan.

3. Fordel blandingen i porsjonsformer, bank formene et par ganger mot benkeplaten for å fjerne eventuelle luftlommer, og sett dem i fryseren. Avhengig av størrelsen på formene er de fryst etter 1–2 timer. 

4. Ta semifreddoen ut av fryseren en halvtimes tid før servering. Topp med hasselnøtter, friske multer og resten av krokanen.

TAGGER