SLIK GJØR DU

1. Pisk eggehviter og sukker til marengs. 

2. Tilsett malte mandler og melis, og vend forsiktig inn i marengsen. 

3. Stek i ei smurt 22 cm springform på 175 grader i rundt 20 minutter. Avkjøl. 

4. Pisk Snøfrisk og sukker til krem. Pisk inn ett og ett egg. Ha kremen på den ferdigstekte nøttebunnen. Sett den i ovnen på 120 grader i 18-20 minutter. 

5. Splitt vaniljestanga og skrap ut frøene. Rør sammen rømme, vaniljefrø og to spiseskjeer sukker. Fordel dette over kaka med en slikkepott. 

6. Steik videre i 2 minutter til glasuren stivner. Slik får du en lys og delikat topping. Avkjøl, og pynt gjerne med friske bær.

TAGGER