Snøfriskkake
Snøfriskkake Oppskrift
nivå
Middels
aktiv
45min
totalt
1t 15min

Snøfriskkake

nivå
Middels
aktiv
45min
totalt
1t 15min

Snøfriskkake

Gode kaker hører med når noe skal feires. Det har jeg i meg fra barndommen, sier Arne Brimi. Foto: Mette Møller

Inneholder

Egg
Laktose

Oppskrift

Vurdering

2.3 (3 stemmer)
Dette er ei nydelig kake! Snøfrisk gir en syrlig og god smak på ostekaka. Server gjerne med friske bær til. 

DETTE TRENGER DU

PERSONER
120g
Eggehvite(av 4 egg)
150g
Mandler(malte)
150g

SLIK GJØR DU

  1. Pisk eggehviter og sukker til marengs. 

  2. Tilsett malte mandler og melis, og vend forsiktig inn i marengsen. 

  3. Stek i ei smurt 22 cm springform på 175 grader i rundt 20 minutter. Avkjøl. 

  4. Pisk Snøfrisk og sukker til krem. Pisk inn ett og ett egg. Ha kremen på den ferdigstekte nøttebunnen. Sett den i ovnen på 120 grader i 18-20 minutter. 

  5. Splitt vaniljestanga og skrap ut frøene. Rør sammen rømme, vaniljefrø og to spiseskjeer sukker. Fordel dette over kaka med en slikkepott. 

  6. Steik videre i 2 minutter til glasuren stivner. Slik får du en lys og delikat topping. Avkjøl, og pynt gjerne med friske bær.

Gode kaker hører med når noe skal feires. Det har jeg i meg fra barndommen, sier Arne Brimi. Foto: Mette Møller

Inneholder

Egg
Laktose

Oppskrift

Vurdering

2.3 (3 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN