SLIK GJØR DU

1. Sett ovnen på 175˚. Kle en bakeform, ca. 23 x 33 cm, med bakepapir.

2. Smelt smøret. Bland alle tørre ingredienser, unntatt mandler, i en bolle. Rør i smeltet smør, kaffe og egg. Røren skal bli forholdsvis fast.

3. Trykk deigen ut i formen, og strø over mandlene. Stek kaken midt i ovnen i 25–30 minutter. La kaken avkjøles helt.

4. Lag glasur. Bland smeltet smør og whisky. Rør i melis, litt av gangen, til en jevn glasur. Smør ut eller drypp glasuren over kaken. La glasuren stivne i ca. 30 minutter, og skjær så kaken i biter.

5. Oppbevar kaken i en boks med tett lokk opp til 4 dager.

TAGGER