Einerbær  vokser på det lille bartreet, einer. Busken får små kongler, eller «bær», som utvikler seg til einerbær. De er først helt grønne eller blågrønne, men blir blå i løpet av 2-3 års full modning. Einerbærene kan brukes som ingrediens i matretter, som krydder og smakstilsetning i brennevin.