SLIK GJØR DU

1. Tilsett alle ingrediensene i bakebollen, bortsett fra smøret. Ikke spar melet til slutt. Det er viktig at melet blandes godt inn i deigen. Bruk kjøkkenmaskin, og kjør alt til det blir en blank deig med myk overflate.

2. Del det romtempererte smøret i terninger, og elt det inn i deigen til slutt. Dette for å bevare smørsmaken best mulig.

3. Den ferdige deigen dekker du til med plast eller et fuktig kjøkkenhåndkle og lar den hvile i cirka 1 time.

4. Del deigen opp i passende store emner, form de til boller, og sett de på stekebrett med papir. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og sett til heving på et varmt sted i cirka 45 minutter.

5. Pensle bollene med et sammenpisket egg, og stek bollene midt i ovnen på 220-225 grader til de får en gyllen farge - i cirka 10 minutter (litt avhengig av ovn).

TAGGER