Kardemomme
Kardemomme
Oppbevaring
Holdbarhet
- År, ved 2 - 3 ºC
Opprinnelse
Næringsinnhold
- PER 100G
Kcal
322
Proteiner
11
Fett
6.7
Karbohydrater
41
Norsk sesong
Kardemomme er et urgammelt kraftig aromatisk krydder. De grønne frøkapslene tørkes og frøene benyttes i det asiatiske, så vel som det skandinaviske kjøkken, enten hel eller malt. I midtøsten brukes kardemomme som smakstilsetning i kaffe eller te, mens i India er den en ingrediens i karri. I norden brukes kardemomme ofte i bakverk.