nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
72t
Brimis gravlaks
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
72t
Brimis gravlaks
Best når du lager den selv.
Foto: møl
Gravlaksen smaker ekstra godt når du lager den sjøl. Den er også perfekt å lune med noen klatter smør på grillen eller over bålet. Men begynn i god tid, laksen trenger tre-fire dager.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Skjær fileten i strimler på langs, rundt 5 cm brede. Vei nøye opp fisken som skal graves.
Bland krydderet, og fordel dette rundt fiskestrimlene. Legg raust med dill over, under og på sidene.
Legg litt press på, og la fisken stå kaldt i 3-4 dager.
TIPS: Prøv en teskje anisfrø på gravlaksen, det gir ekstra god smak.
Best når du lager den selv.
Foto: møl
