SLIK GJØR DU

1. Smelt smør, ta av varmen og smelt sjokoladen i smøret under omrøring. Smuldre kjeksen i en mikser og bland med smør- og sjokoladerøren. Trykk deigen ut i en form, ca. 24 cm i diameter.

2. Skill eggene i plommer og hviter. Rør melis, vaniljesukker, kremost og eggeplommer i en bolle. Pisk eggehvitene stive for seg.

3. Pisk fløten til krem og bland den med kremostblandingen. Vend til slutt inn stivpiskede eggehviter.

4. Skjær karamellene i mindre biter. Bland røren med bitene og fordel over kjeksbunnen. Sett kaken i fryseren i minst 5 timer.

5. Ved servering fordeles den karamelliserte melken over kaken like før servering. Resten av karamellene drysses over. Pynt med mynteblader.

TAGGER