SLIK GJØR DU

1. Deigen lager du kvelden før. Pisk gjæren ut i vannet. Rør i salt og mel, og arbeid sammen til en deig. Dekk bollen med plast, og la den stå i romtemperatur et par timer. Sett bollen i kjøleskapet, og la deigen heve til neste dag.

2. Sett ovnen på 250°. Ta deigen opp på melet bakebord. Del den og form til 18 små rundstykker med lett hånd og deigskrape. Legg dem så på bakepapirkledd stekeplate.

3. Pensle med sammenpisket egg, og strø på valmuefrø eller ost. Stek direkte i 12–13 minutter eller til rundstykkene har fin farge.

4. Nyt rundstykkene varme og nystekte, og frys inn de du ikke spiser samme dag.

TAGGER