SLIK GJØR DU

1. Fyll ei tørr stekepanne med pepperkorn til bunnen dekkes. Rist kornene på middels varme til de lett kan knuses. Da er de klare.

2. Knus pepperen i en morter eller i et kjøkkenhåndkle/brødpose, og rull svinenakken inn i pepperen.

3. Drypp på litt olje før kjøttet legges på grillen. Grill på middels varme, og snu ofte. Bruk gjerne lokk. Kjøttet skal være gjennomstekt. Det er også fint å steke kjøttet i ei grillpanne.

4. Server svinenakken med småløk og tomater surret møre i litt olje. Strø over litt flaksalt til slutt.

TAGGER