SLIK GJØR DU

1. Rør smør og melis luftig. Rør i et egg av gangen. Tilsett vanilje­sukker og skall og saft av lime.

2. Sikt i mel med bakepulver under omrøring. Fordel røren i en bakepapirkledd langpanne, 20 ganger 30 cm. Fordel bringebær over.

3. Stek kaken midt i ovnen ved 175° i ca. 30 minutter. Prøv med en kakenål om kaken er gjennomstekt.

4. Avkjøl på rist og skjær kaken i ruter når den er kald.

5. Pynt rutene med pisket krem, bringebær og sitron­melisse.

TAGGER